|
9 Schritte zum perfekten Filet !
Diese Anleitung soll ihnen das richtige Filetieren demonstrieren
Da der Barsch in fast allen Gewässern in Massen auftritt, und er durch sein ausgesprochen schmackhaftes Fleisch geradezu prädestiniert ist in die Pfanne zu gelangen, habe ich als Beispiel den Barsch gewählt. Wegen der Durchnittsgröße müssen Sie wahrscheinlich mehrere Exemplare wie nachstehend behandeln, aber Übung macht den Meister, und die Mühe ist es wert. Für andere Fischarten verfahren Sie bitte analog
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Das war´s dann schon ...
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit !!!
|
